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礦泉水致癌行業秘密被隱藏10余年

礦泉水致癌行業秘密被隱藏10余年

發布日期:2014-10-09 17:52 來源:http://www.aurelietu.com 點擊:

    青年周末6月27日報道 市場上已檢測出一些礦泉水產品含有高濃度的致癌物“溴酸鹽”,而這個“行業秘密”在人們的眼皮底下被隱藏10余年之久——近日媒體發出的這則報道,引起了人們的關注。
    該報道記者曾“混”入去年的全國礦泉水年會,探聽到了這個行業秘密。該報道還稱,國內各廠家在使用臭氧殺菌時,都不可避免地產生了溴酸鹽;而在礦泉水國家標準中,一直都沒有溴酸鹽這一項;正在修訂的新標準中,第6稿本來加入了這一項,但在第7稿中又被神秘地刪除。
    大量的相關疑問由此引出:目前市場上所售的礦泉水,無論是瓶裝水也好,桶裝水也好,真的存在致癌的危險嗎?這個“被隱藏了10余年的行業秘密”,為何一直未向公眾揭示?有人在隱瞞真相嗎?國家標準中為何迄今還沒有溴酸鹽這一指標?新的國家標準中是否會加入溴酸鹽檢測?
    《青年周末》記者為此追訪了礦泉水廠家、中國飲用水行業協會和國家質檢總局等部門。但相關人員對此問題的回答,使我們不禁要問,對“礦泉水溴酸鹽致癌”一事,公眾究竟是否應該有知情權?誰來保障公眾的知情權?
專家:不宜公開“超標”品牌
    目前市場上仍在售“致癌”礦泉水“國內生產的礦泉水,普遍為了殺菌而大量使用臭氧,這就帶來了一種名叫溴酸鹽的衍生物?!?月16日,中國疾病預防控制中心環境與健康相關產品安全所的技師岳銀玲在接受《青年周末》記者采訪時這樣介紹。
    兩年前,岳銀玲等人曾對北京市場上在售的瓶裝礦泉水進行抽查,測定溴酸鹽的含量,其論文公布在《中國衛生檢驗雜志》上。抽驗結果顯示,部分品牌礦泉水的溴酸鹽含量非常高,如果長期飲用,有致癌的潛在危險。
    岳銀玲回顧說,當時她們是隨機抽樣調查,選了北京超市中的10余種礦泉水進行檢測,結果顯示,所有樣品皆檢出溴酸鹽,其濃度在0.89~48.2μg/L之間,其中有2種瓶裝礦泉水的溴酸鹽含量超過世界衛生組織和美國環保局所規定的飲水Z高允許濃度。而其中一種礦泉水的溴酸鹽含量,幾乎是WHO和美國Z大容許濃度的5倍,“具有一定的潛在致癌性”。
但岳銀玲沒有對記者透露是哪兩種品牌的礦泉水濃度過高。
    她說:“我們是從超市中隨機買來的礦泉水,批次不同,溴酸鹽含量可能也會隨之發生變化,對廠家負責的話,不便透露是哪些品牌?!?br/>岳銀玲等人在論文中呼吁,希望國內有關部門加強對市場瓶裝礦泉水的衛生監督和監測,并盡快制定相應的衛生標準,以保護廣大消費者的身體健康。
    兩年后的今天,情況又如何呢?
    中國發酵食品工業研究院的郭新光主任對記者透露,他們從去年開始著手制定新標準,也對市場上的礦泉水進行了檢測,確實存在部分品牌的溴酸鹽濃度過高的情況,不過他否認是普遍情況。
    由于事情的敏感性,《青年周末》記者從有關部門那里,皆未能了解到具體是哪些在售品牌的礦泉水溴酸鹽濃度過高。一名消費者質疑:如果政府有關部門不公開這些超標品牌,是否是對消費者的不負責呢?
    溴酸鹽致癌已成消費者“共識”嗎?
    為什么礦泉水的溴酸鹽問題忽然在近日浮出水面?它真的是一個“被隱瞞了10余年的行業秘密”嗎?
    岳銀玲認為,即便在研究者當中,溴酸鹽也是近幾年才被重視起來的?!耙郧霸蹅儑覍︿逅猁}不是特別重視,有主客觀原因,但近幾年這一情況有了改觀?!?br/>    根據岳銀玲的說法,以前國內的礦泉水企業都用氯來給礦泉水消毒,并不用臭氧,所以基本不存在溴酸鹽這個問題。當然,氯本身也有很多問題,帶來很多副作用,于是近些年來,業界開始轉而使用臭氧來殺菌,目前這種工藝在國內使用得已經非常普遍,于是溴酸鹽超標就開始凸現出來。
   “國外發展得早一些,溴酸鹽已經被國際癌癥研究機構定為2b級的潛在致癌物,但在中國的礦泉水標準中,一直以來都沒有將溴酸鹽納入標準?!痹楞y玲說。
“我們在論文中也呼吁國家有關部門重視這個問題。凈水器生產廠家2007年實施的生活飲用水標準已經加入了這個指標,礦泉水國家標準雖然目前還沒有加入,但新的標準也正在修訂過程中,慢慢完善吧?!?br/>    但岳銀玲并不認為這是一個被隱瞞的秘密,她認為不僅在研究領域和礦泉水業界已經是一個共識,網上也有不少相關資料在宣傳,人們都可以去查。

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